Donut Kentang Yang Enak

Korang semua mesti masih lagi dalam mood cuti kan...berjalan2, balik kampung,

Back to  Monday kat sini, tak cuti pun tetap cuti manjang kan (almaklumlah surirumah..kat sini rasminya dipanggil domestic worker..huhuh). itulah yg bestnya kan dok umah nie..takyah susah2 pikir pasal keje...

Anyway..seperti biasa bekfes hari2 mmglah awal..kalo hari kerja bekfes kul 6.30am, hari minggu still before 8.00am. Oleh kerana itu by kul 9.00am dah lapar balik, tambah2 perut preggy woman. Kalo dulu tahan jerlah sampai kul 11.am, early lunch. But dlm condition skrang elok amek light meals in between kan, sebelum lunch tu.

Bukan sebab rajin masak2 buah kuih kat umah nie...tapi since bosan kalau asyik makan biskut ngan kerepek jer...nak beli kuih manalah ade gerai2 kat sini..makan kat luar bukan tradisi..malah even En. Abuaidan tak pernah makan kat kantin waktu rehat..makan lunch yg dibawa dr umah jerr...jimat kan poketnya..heheheh.

So setelah ditunda2 ngan ubi kentang rebus dah 2 hari dalam fridge barulah ade kerajinan nak buat donut kentang  nie....

Bila dah siap, yg maknya habis dalam 6 biji yang anak bujangnya pulak dalm 5 biji, lps satu, satu mintak...(mcm tak percaya lak boleh makan sebanyak tuh kedua-duanya..hehehe)

Actually donut adalah kuih yang pertama yang tuan blog belajar buat sendiri since dok kat sini..Kat M'sia haraplah kalau pernah cuba buat kuih...cuba makan jer ade..huhuhu. First time belajar menguli, guna yeast dan membuat adunan..masih lagi blur2 masa tuh maklumlah belajar dari bacaan jer kan.

Setelah 2, 3 kali buat barulah dpt hasil yang lebih baik dan kepahaman tentang kerja2 menguli..ceehhh... lama2 makin paham tentang pembuatan2 kuih yang lebih kurang ingredients nya spt pau, pizza base dan lain2 yg menggunakan tepung..alhamdulillah. 

Lama2 boleh buat sendiri tanpa ikut sukatan..jadi bila orang makan sedap, mintak resepi complete sukatan memanglah susah sikit nak share..sbb kita main campak2 jer kan.....hwahawhwa..

Resepi Donut Kentang (spt yg diminta oleh kak Puteri Purnama (kang dah ckp main campak2 jer...nak jugak kerr....)
>Bahan2
- 2 cawan gandum
- 1 senduk kecil butter yg dipanaskan
- 1 biji telur
- 1 biji kentang sebesar telur
- 1  sk gula
- 1 cawan susu segar
- secubit garam
- 1 sb yeast kering

Cara2:
- rebus kentang sehingga lembut, kemudian lenyek sampai betul2 halus
- panaskan susu suam2 kuku, letak gula dan kacau sikit dan masukkan yis..biarkan sekejap hingga yeast berbuih
- gaulkan tepung ngan butter, garam, masukkan kentang & telur -gaul hingga betul2 rata..
- masukkan susu yang mengandungi yeast sedikit demi sedikit hingga membentuk doh yang tak lekat ditangan..jika lembik sangat tambah gandum, kering tambah susu lagi...
- rehatkan doh dalam 45min atau hingga naik 2 kali ganda..
- bila dah naik, buang angin ..leperkan dalam 2cm..kemudian tekap ngan apa2 gelas ker membentuk bulat,..cucuk ngan jari ditengah2 kasi lubang..
- terus goreng dlm minyak panas api sederhana besar..
-siap untuk dingap...