Kat sini Deepaali dipanggil Diwali (Bahasa Hindi lah). Meriah betul hindu2 nak sambut Dewali disini, bunga api tak berhenti-henti 2, 3 malam kebelakangan ini. Semalam lak blackout dalam 3 jam, lagi real lah kot diorang main mercun cuma tak mungkin ada yang tak sempat nak masak Indian sweets last minute kot sebab tak der power, kesian diorang...
Semalam ada dekat sekolah abuaidan ada buat Diwali Party, diorang cuma hidang tea dan Indian sweets jer lah. Sebelum diwali ada seorang staff mintak resepi nak buat biskut suji dan tart nenas (abuaidan pernah bawa kesekolah masa Eid Party, diorang like dan berminat)..suji resepi tuh boleh bagi tapi tart nenas bukanlah senang woo nak membuatnya... apapun dia berterima kasih dan memberikan kami sebekas kecil indian sweets untuk dinikmati...
Separuh bekas dah tinggal baru ingat nak amik gambar. campuran few indian sweets snacks untuk kunyahan. Sweets tuh teramatlah manis siapa tak biasa boleh pengsan.
Abuaidan lak taknak bawa bekal pergi kerja, akhirnya kebuluran jugaklah makan sweets and snacks jer kan seharian disekolah. Nasib baik sampai umah, bini dia dah buat chicken nuggets homemade sebagai experimen untuk dimakan bersama teh petang. Biasalah nak pegi KFC tau mcD kat sini tak jamin halal, bila ada kerajinan dan keinginan baiklah buat sendiri.
Resepi biasalah googled hulu hilir nak dptkan yang sesuai. Chicken breast tuh di blend jer sebelum coat dengan campuran tepung dan telur. Tidak menggunakan breadcrumbs sebab itulah kulit macam sedikit soft dan tidak rangup. Tapi rasa didalam memang berbaloi, alhamdulillah..better than frozen chicken nuggets yg dijual kat supermarket. Next time nak try guna bread crumbs lak.
Ada jugak jemputan Diwali open house dari cikgu sekolah Abuaidan, tak tahulah jadik ker tak pergi petang nanti. Kalau dia tak busy mungkin bolehlah kot jenjalan, inshaallah.
Happy Diwali err, happy holiday..namaste, vanakam..
