Kacang merah - sewaktu belum matang
Setelah matang berwarna merah darah ikan, sedia dituai
Sedikit hasil tuaian pagi ini
Bukan dimakan bersama kulit seperti kacang panjang, namun
diambil kacang yg dibahagian dalamnya
Sebenarnya merah ini banyak digunakan sebagai masakan disini oleh orang-orang india untuk dimakan bersama roti paratha atau nasi. Biasanya dimasak bersama kentang menggunakan masala. Untuk orang melayu/Asia seperti kita mungkin tidak menggemarinya dan mungkin tidak akan memakannya seperti sayuran lain.Teringat perbualan dengan Indonesian yang tinggal berdekatan dengan rumah kami yang tinggal bersama majikannya (suaminya pekerja kontrak), katanya kalau hari masak 'bora' nie (bora=kacang merah), jawabnya hari dia memakan noodles. Namun begitu kacang ini ditanam untuk king the of house, bila time masak ini mulalah mencari alasan untuk tidak makan nasi..(sebab tak nak makan kari kacang nie..heheh)
