Proses Kacang Tanah

Assalamualaikum...

Memikirkan tentang hari raya yang akan datang inshaallah kalau kita panjang umur mungkin 23/24 hari lagi ..so persediaan yang patut kena buat dari awal maklumlah bukan senang dapat bahan2 cam kat mesia..tambah2 pada part yang kritikal..so mesti pastikan bahan2 cukup baru  boleh decide- boleh masak ke tak..

Menu yang diingini - nasi himpit
Masalah kritikal - takder suppy kacang tanah kat kedai.. cuma 1 kedai cina kat Suva (500km-jauh                               dan mahal sangat)
Alternatif - kena proses kacang tanah sendiri
Sumber - raw kacang tanah kat market ada byk..
              (yg peliknya diorang byk tanam kacang tanah dan jual yang raw tetapi yg diproses locally
               not available)

Langkah2 :

1. Dapatkan raw kacang tanah kat market ($6 - 6 tin susu penuh)
2. Jemur kat tengah panas selama beberapa hari, sehingga kering

600g Kacang tanah mentah

 3. Bila dah kering tuh, kopek jer lah ngan tangan secara manual. then asingkan kulit dengan kacang..

200g kulit kacang tanah

 4. Boleh dijemur lagi kalau nak supaya tahan lebih lama...

400g kacang tanah yang telah diproses

 Inilah kacang tanah yang telah siap diproses, boleh disimpan untuk membuat menu yang diingini

See, bila buat dari awal..takder lah last minit cari bahan, nak jemur lagi - silap2 hari hujan ..melepas...

yang bestnya bila dak siap, Abu Aidan asked "how much you need some more" ..hmmm "make it 1 kg"..
yang tak bestnya sakit tangan nak mengopek banyak2....