[Diet Rendah Kalori] Meehon Sup Ala Chinese

Entry nie khas tuk mereka yang cuba mengamalkan diet rendah kalori sahaja..

Atas permintaan rakan blogger IbuQistina, dikongsikan resepi bihun sup rendah kalori ala chinese.

Bahan2 :
- 40g bihun (saiz sebesar mee maggi)
- Sebiji tomato dibelah dua
- 2 biji bawang putih ditumbuk kasar
- 100g sayur sawi / kobis/ pakchoy/ kangkung
- Beberapa biji Fishballs atau meatball atau sedikit ayam atau daging yang dihiris kecil
- 1 kiub ayam
- Sebelah bawang besar (hiris membujur)
- 1 biji telur (putih telur sahaja)
- Garam secukup rasa

(Total kalori kurang dari 300)

Cara membuatnya memanglah paling senang sekali ..heheh.. mula2 rebus lah dulu bihun tuh, kemudian toskan..masukkan air dalam periuk, masukkan sayur, kiub ayam, fishball dan semua bahan..rebus jer sampai lembut atau masak..pastuh masukkanlah garam ikut rasa..kalau letak telur..masukkan paling last sekali sebelum tutup api. Yang berbeza cuma tidak menggunakan minyak untuk menumis. Apapun rasanya tetap sedap jugak wpun rendah kalori..lagi banyak sayur dimasukkan lagi bagus..saya suka letak kuah banyak2..sedap hirup..:)

Actually masak sup gini bahan2 terpulang kepada kita..boleh letak sedikit ayam atau sotong atau udang dan sebagainya untuk menambah rasa..cuma jangan letak berlebihan sudah..maknanya boleh letak dalam 1/4 cawan jer lah kalau tak mau kalori jadi tinggi. 

Inilah bihun yang selalu saya gunakan..senang lembut nie walaupun rebus kejap pun..adalah sebesar saiz maggi (dalam 40g), namun bila dibuat sup campur ngan bahan2 lain bisa mengenyangkan.. 

Diet Rendah Kalori Berkesan Untuk Turunkan Berat Badan.. Tanpa Exercise, Tanpa Berlapar, Tanpa Supplement

Berita yang dapat memberikan inspirasi haruslah dikongsi-kongsikan yer..:). Kalau sesiapa yang just blogwalking & tak mao baca entri yang agak panjang nie leh abaikan yer..

Semalam bawak Arissa pergi klinik appoinment after 1 month yang last...so adelah peluang..

Peluang tuk menimbang berat since penimbang kat umah adalah meragukan,  jeling2 jugak misi kat situ..heheh

So almost one moth after last timbangan I've lost 3kg++, alhamdulillah...berdebar jgak takut jarum tak berubah tempat So selepas bersalin kiranya dah berjaya kurangkan 26kg. Hampir-hampir give up woo kerana tak tahan godaan nafsu makan..hehehe. So kiranya dah dapat ideal weight yang much much better dari before peknen..weeee..tahniah tahniah tuk diriku..:), alhamdulillah 50++ now..

Actually sebelum nie tak conscious pun pasal low calori diet nie, malah tak paham betul2 pun, namun tah camaner dok gugel camaner depa turunkan berat lepas bersalin akhirnya terjerumus kepada diet nie..so banyak gaklah buat pembacaan detail dan cuba praktikkan.

Anyway ade saya lihat pencarian dalam blog nie berkaitan diet rendah kalori..so inilah yg menyebabkan daku terpanggil tuk share tentangnya..moga2 mereka yang mencari info mendapat manfaat...inshaallah..baik tulis cepat2 sebelum gumuk balik

First of all yang perlu kita tahu pengambilan kalori tuk wanita dewasa adalah lebih kurang 1500 dan lelaki adalah 2000. Bagi ibu-ibu menyusu pula adalah extra 500 sehari. Yang paling kita tak alert adalah jumlah kalori yang kita ambil dalam sehari, juga jumlah kalori dalam setiap makan yg kita amek..sebab kurangnyer pengetahuan tentangnyer..betul tak?

Untuk lebih memahami gambaran tentang kalori nie, begini...

Kita setiap contoh wanita contohnya hanya diberi 1600 mata sahaja untuk berbelanja diatas makanan kita. Kalau kita makan kurang dari 1600 mata tuh dalam sehari, inshaallah kita dapat bonus dengan pengurangan berat badan kita (bergantung kepada aktiviti harian dan usia lah). Kalau kita berbelanja lebih dari 1600 mata yang diberi, kita akan berhutang..dan dalam bentuk lemak yang akan berkumpul didalam badan kita. Kalau kita membelanjakan wisely inshaallah kita akan dapat mengekalkan berat badan yang diingini selagi kita mampu balance kan pengambilan harian..ade hari yang kita amek lebih, maka kita kurangkan lah plak on the next day.

So pendekatan yang saya gunakan dalam diet rendah kalori ini adalah dengan pengambilan kalori harian 1300 to 1000. Oleh kerana breastfeeding maka dalam sehari tuh pembakaran kalori dah extra dalam 500. Kalau kita dapat kurangkan pengambilan kalori sebanyak 500 sehari daripada yang diperlukan iaitu 1600, maka inshaallah dalam seminggu sekurang-kurangnya dapat turunkan 0.5kg. Dengan breastfeeding jugak (kalau kita makan ikut keperluan kalori yang betul) kita boleh kurangkan 0.5kg to 1.0kg sebulan naturally...tp kalau makan tak kontrol, biasa naik berat dari turun wpun menyusu.

Contoh menu seharian tuk kalori yang less than 1000 yang saya biasa amek :

Bekfes (allocate dalam 200 cal) :

 30g Oatmeal + Sesudu besar Susu tepung rendah lemak + Sesudu gula
atau
4 keping roti putih plain (tanpa marjerin/ butter/ jem) + tea kosong

Minum Pagi (allocate dalam 150 cal) ;

2 keping wheat bix + teh O

atau 

Buah-buahan 

Lunch (allocate dalam 300 cal)

Bihun sup (40g bihun) +Sayuran + Sedikit ayam/ daging/ fishballs (dimasak tanpa minyak)
atau
Secawan nasi putih + Ikan singgang

Minum Petang (allocate 150) :
                                       Tea O panas + 2 keping biskut atau wheat bix

Makan malam (allocate 200 cal) :

Roti paratha dengan kari 
atau

2 keping roti putih + tea kosong

Jumlah pengambilan kalori (ikut allocation)  = 200 +150+300+150+200 = 1000 cal

Honestly for me yang betul2 ikut tuh hanyalah pada hari isnin hingga lunch jumaat..bila malam sabtu dan weekend tuh banyak sangat cabarannya..so my average daily calorie intake dalam sebulan yang lepas adalah 1300...(jgn follow yer kalau nak lebih berkesan..since i'm breastfeeding also)

Pepandai lah kita arrange apa yang hendak dimakan dalam range 1000 tuh..kalau dah banyak sangat waktu bekfes boleh kurangkan waktu dinner atau skip minum pagi atau minum petang. Kalau dalam sehari tuh terlebih 1000, the next day tuh cubalah kurangkan mungkin dalam lebih sedikit dari 1000 sehari.

Tips sewaktu mengamalkan diet rendah kalori

• Kena istiqmah betul2 at least cuba amalkan dalam masa sebulan
• Kurangkan atau elakkan penggunaan minyak - masak makanan dengan cara merebus sahaja (sekiranya masak untuk seorang makan) 1sudu makan minyak kalorinya sudah 124, belum masuk bahan2 yang lain.
• Elakkan penggunaan gula dalam minuman atau makanan..gula perang lebih baik kalau perlu manis jugak.
• Kurangkan atau elakkan penggunaan marjerin, butter atau jem ketika makan roti - 1sk dah 40++ cal.
• Banyakkan memakan sayuran dan buah-buahan
• Elakkan memakan makanan yang banyak menggunakan minyak dan gula seperti kek, donut serta kuih muih tempatan.
• Kalau boleh cuba kurangkan makan nasi, gantikan dengan bihun sup atau wholemeal bread.
• Elakkan menggantikan biskut kering dengan nasi.2 keping biskut cream dah dalam 120 calorie, masih lagi lapar..dari 4 keping biskut (200++ cal) elok makan nasi atau roti jer...lebih kenyang.
• Elakkan penggunaan telur yang berlebihan..sekiranya nak guna telur, guna telur putih sahaja (16cal), whole egg (70cal). 
• Banyakkan bacaan dan info tentang jumlah kalori dalam makanan.

See diet rendah kalori tak perlu berlapar..boleh jer makan, cuma ngan kuantiti yang kurang sedikit..dan boleh makan 5 kali sehari untuk mengelakkan kelaparan.

Kalau kita nak makan extra dari kalori pun boleh, katakan 500 cal extra sehari, nak makan sedap2lah kununnya. Apa yang kita perlu buat untuk membakar kalori yang berlebihan adalah dengan membakarnya..samada nak berjalan selama sejam, berlari setengah jam atau jogging atau naik basikal. Dengan itu kita boleh enjoy food tanpa worry about naik berat badan kan..see tak payah nak diet2 kalau rajin exercise..:)

All the best kepada sesiapa yang hendak mencuba..

Nota : Yang diet rendah kalori tanpa exercise ini practical for the first few months, namun setelah body boleh adjust terhadap kalori intake after few moths, kadar metablisma menjadi perlahan dan untuk itu senaman adalah penting untuk membantu penurun berat badan.


Untuk reference;
- pasal kalori makanan dimalaysia - PKD Manjung
- pengiraan/ search tentang kalori globally - CalorieAbout.com (biasa gunakan web nie tuk kira bila nak buat   sesuatu menu yg rendah kalori)


p/s- alhamdulillah berjaya jugak sempurnakan entri nie dalam susah payah ngan budak 2 orang nie..:)

Teko Ajaib Lagi

Bila teringin nak menghasilkan sayur yang tidak memerlukan tanah, makan teko inilah selalunya menjadi mangsa..

Selesa dengan bertanam cara Olive untuk kuantiti yang sedikit, dimana senang untuk menyiram..isi didalamnya pun tak mudah keluar. Siram 2 kali sehari pagi petang, lepas 3 hari dapatlah hasilnya..

Inilah tanaman segar yang membiak dalam teko nie..mudah sangat caranya untuk dapatkan hasil dalam kuantiti yang sedikit. Ade jugak time terlupa nak siram..sib baik menjadi..alhamdulillah.

Hasil tuaian ada yang panjang ade yang pendek..somehow tetap fresh dan memadai tuk kegunaan yang tidak berlebihan.

Selepas tuaian untuk disimpan lebih tahan lama dan fresh gunakan bekas yang menpunyai lubang udara..inshaallah lepas seminggu masih lagi tidak lemau.

Actually nak letak dalam meehon sup nie..sedap bersama-sama ngan fish ball dan sayur sawi. Ala2 chinese lah kan sup yang tidak ditumis tetapi menggunakan pati ayam atau lembu atau ikan. Tetap sedap dan mengenyangkan...menu diet rendah kalori, semangkuk dalam 300 kalori lebih kurang..better than nasi.

[Diet Rendah Kalori] Success Story

Rasanya kalau sesuatu tuh bermanfaat untuk pembaca elok kita kongsikan..inshaallah. This is not my success story (not yet capai target lagi)..somehow the story of my mother in law yang menurunkan berat badan berpuluh-puluh kilo, timbangan not matter anymore cause the size was so obvious.

MIL usianya awal 80an pesara guru yang menghadapi  masalah penglihatan, tak boleh membaca walaupun pakai cermin mata kecualilah perkataan tuh besar sangat. Namun beliau adalah sorang yang suka menghabiskan masa dengar mendengar rancangan radio yang berinformative, tv pun dia tak tengok.

Mulanya jumpa dia memang big size old woman lah..mungkin berat dalam 60 plus kot dengan ketinggian yang agak rendah..masa tuh makan pun tak lah kontrol2 sangat..suka menda2 yang manis dan oily. Namun tak lama lepas tuh dia mula kontrol pemakanan (mungkin daripada info yang dia dengar dari rancangan radio). 

Katanya dia taknak gemuk kerana mudah terdedah pada penyakit diusia sepertinya..tambah2 tiada exercise dan hanya berehat dirumah sahaja. Dia taknak menjadi beban kepada anak menantu mahupun cucu dengan pelbagai penyakit dan jugak bila badan sehat tidaklah tertanggu urusan ibadah.

Setiap hari dia akan minum 9 gelas air sehari without fail..makan lak tetap 3 kali sehari including tea times 2 kali. Breakfastnya hari2 cumalah dengan oatmeal with low fat milk tanpa sugar..tea time plak dia akan minum segelas tea kosong tanpa gula dan beberapa keping biskut atau wheat-bix atau buah-buahan. Lunch dan dinner plak nasik yang mungkin secawan jumlahnya berlaukkan sayuran yang dimasak sup atau goreng..mungkin sekali atau 2 sahaja dalam seminggu makan ayam mahupun daging atau telur. Selain dari waktu makan 5 kali nie, dia takkan makan apa-apa..hinggalah tunggu waktunya.

Daripada cara dia makan kita tak anggap dia berdiet, cuma kita rasa dia makan sikit jer lah sebab orang tua kan..namun dia tak pernah melanggar disiplinnya dalam pengambilan makanan..kalau sesekali teringin tengok makanan manis dan berminyak dia akan makan jugak,cuma dalam kuantiti yang sedikit dan tidak berlebih-lebihan seperti kebanyakkan kita.

Dalam masa setahun beliau kontrol makan begitu, ketara sangat perubahan berat badannya..perut yang dahulu buncit, flat jer jadinya..dah menjadi semakin kecik. Alhamdulillah kerana beliau betul2 concious akan kesihatannya, beliau jarang mendapat sakit, setahun sekali pun susah..beliau jugak akan hadir appoinment ngan doktor untuk pemeriksaan kesihatan setiap 3 bulan sekali..alhamulillah tiada sebarang masalah tekanan darah mahupun jantung..

Kini beliau masih lagi mengamalkan pemakanan yang moderate seperti dulu..Alhamdulillah pada usianya yang lanjut itu, masih mempunyai kekuatan mengatasi orang muda untuk bangun bertahajjud setiap malam without fail serta mengerjakan solat on time bersama2 ngan solat sunnat setiap waktu...

Betapa pentingnya menjaga kesihatan sehinggalah kita mati agar kita dapat hidup dengan sihat, tidak menyusahkan diri sendiri mahupun keluarga, jimat pun pun yer tak berhabisan tuk berubat bila sakit dan yang pentingnya hendak memperbanyakkan ibadah memerlukan kesihatan yang baik pada yang tua mahupun muda..

So kenapa perlu kontrol makan? Agar dapat hidup sehat sehinggalah keakhir usia dan menjaga amanah  yang Allah berikan..kalau berpenyakit akibat sikap sendiri, hidup pun tak peaceful mana..betul tak?