Nie gara2
Kak Mar suka-suka buat buah melaka nak buat jgk, tapi kita takder tepung beras..
Beras adalah pulut dalam simpanan. Nak beli tepung takde kat sini, so terpaksalah bekerja keras memproses tepung beras sendiri..Sebenarnya malas sbb byk kerja kena buat tp since Abu Aidan dah bwk balik dessicated coconut dan jaggery (gula melaka), kenalah rajinkan drp dok sia2 jer bhn2 tuh..
Proses tepung dululah secara manual, :-
- basuh dan rendamkan beras pulut sekejap (dalam 2/3 jam)
- Toskan dan jemur kat tengah panas sambil betul2 kering
- Blend kering beras yang dah kering tadi.
- Tapiskan untuk asingkan yang halus dan kasar
- Dapatlah tepung dalam lebih 300g
Bila dah ada tepung tuh dapatlah sempurnakan cita2 nak buat buah melaka atau onde2 tadi. yang resepi tuh bagi sukatan air yg tak betul.. lembik tak dpt bentuk doh, maka terpaksa jd kreatif sikit tambah lg tepung2..so terjadilah banyak..padahal yang nak makan cuba 3 orang jerr..
Nie lagi, macam mana nak habiskan..kena paksa Aidan makan ni.. (makan 3 biji dah cakap "this one stick on Aidan's teeth"), maknanya tuh? lambat la nak habis ...
Nampak gemuk2 onde2 nie sbb nak cepat habis doh..
OMG! U have to process the glutinous flour yourself? Power la! courier to me pls if sis u tak habis makan ya..hehe
ReplyDeleteOlive..i have to, if not no way i can get it...ok..i'll courier 2u but by the time reach u, finish...heheh
ReplyDeleteadoiii...padanlah Allah takdirkan awak jauh dari malaysia dan masyarakat melayu, awak sangat istemewa tau.Keistemewaan Ummuaidan:-
ReplyDelete1.kuat semangat
2.sangat rajin
3.banyak ilmu pengetahuan ( buat tepung beras pulut sendiri sampai jadi buah melaka)
4.peramah dan mesra
5.banyak tenaga ( tak caya?..tengok kebun dia, dia buat seorang2)
6.wanita cantik dan subur (hehehe..banyak lagi tu..)
ok akak doakan semoga sentiasa dilindungi Allah walau dimana kita semua berada, ikutilah jalan yang lurus.salam sayang dari saudara seislam dari tanah air mu, Malaysia.
6.
Amboii akak nih..byk mujinya..klakarlah akak nih...semua tuh kena buat sendiri sebab orng kata survivor kan..sy ingat since dok sini byk kena buat sendiri..korek2 kat internet kadang ada kadang takder..sbb tuhlah sy buat entry camni mana tau one day orng tersesat kenegara senegal ker uganada ker at least carik2 kat internet ada gak orng yg pernah mll ..kan..
Deletekalau sy buat entry buat ikan bilis sendiri, terkejutkan nanti heheh
doa sy utk akak jgk..spy sentiasa berkebun & jg tgn jgn jd kasar n berkematu tau nanti abe ingat berus apa nie..hehehe
haiyohhh...kasar2 tgn dah ada losyennya...rajin dgn tak rajinnya...kan kan kan...
Deletesalute kat ummuaidan dah jadik buah melaka....tak habis simpan dlm fridge sahur boleh makan lagi...ingat masa kecik2 ..mak kita buat kueh raya ...tepung tu tumbuk ..lentang lentung...alamak teringat pulak arwah nenek punya lesung yang macam helikopter tu..guna kaki...
tuhla kak..kat sini kalau kasar tgn tak kesah sgt..sbb bila berjumpa dgn orng depa tak salam tangan, main peluk2 trus.so takder lah segan bila tgn mcm beruspun hehehe, kalau kat mesia fuhh susah...kuih dah bg kwn2 2 umah, dah mkn iftari, sahur - ada lg 6 biji kot tuk mkn ari ni..heheh
Deleteassalam, suka baca blog you sebab saya pun minat gardening especially vegetables. bunga suka juga tapi malas sikit. bila tengok garden you ada macam2 sayur, semangat nak berkebun membara.oh ya tahniah sebab buat buah melaka, nampak sedap. weekend ni nak kena buat jugak.
ReplyDeleteWkumlsala dormadot..thanks..same like u ..suka cuba tanam apa sayuran..bunga susah sikit..teruskan usaha u, jgn risau once dah berhasil mesti sronok...gud luck with yr buah melaka..
Deletebuat ikan bilis sendiri??? nak tengok!
ReplyDeleteheheeh..not now dear olive no fresh anchovies at this time..not the fish season yet..that's why i can't eat nasi lemak long time already..more than 3 mths..sad eh..
ReplyDeleteikan bilis ikut musim ke kat sana? alahai cianya.
ReplyDeletemu bagi alamat, nanti ada peluang akak kirimkan...fiji ngan Banglore, india mana jauh ek?..kalau sekadar sekilo dua, tambangnya tak sampai 150 kut.
mmg lah..tu ikan bilis hidup..nak kering kena buat sendiri..fiji dkt ngan australia (5 jam flight)..ngan india tak tahu..alaa..susah susah jer kak ..tambang lg mahal dr ikan..tak berbaloi..lainlah naik kapal laut murah sikit..
Deleteahahah...rupa-rupanya tat ikan bilis fungsinya untuk Hero Nasi lemak! i though u just wan to use it for tumis vege or soup. kesian la sis..
ReplyDeletehai loh..tumis ngan udangker ayam ker tak sedap..
Deleteala, apa salahnya kalau ada niat nak bersedekah kan dik.
ReplyDeletehemmm Allah berkata yg.bermaksud ' didalam rezeki mu, ada hak. hak orang lain yang meminta dan hak orang yang tak meminta'. Dulu bila akak dengar tafsir ayat ni, saya menitiskan air mata.Apa tidaknya, bila guru2 terima ribu2 duit tunggakan gaji, kerani sekolah yg.buat tu dengar dan tengok saja..dia yg buat semua kerja menuntut tunggakan tu..tapi, dia bukan dapat apa2..cuma gaji dia sebagai kerani.
Mungkin kah saat itu terdetik dihatinya, ada perasaan meminta?..kita tak tahukan, apa salahnya cikgu2 bagi dia seorang 10 ringgit, mahal lagi benih bunga..tempat buang2 duit, ini pula nak memberi utk niat sedekah.Ahh beginilah hidup ini..beruntunglah mereka yg menghayatinya.
Ok kak yang berhati mulia..sy appreciate niat awak yg mulia itu..apakata inshallah jika ade ms kita buat tukaran,.sy eksport benih yg baik2 fr here..then awak eksport bhn yg takde kat sini kat saya..not now but in the future. set?
Deleteorait..insyallah. lepas2 raya gitu ya.Insyallah.
ReplyDeleteKak, mcm mn nak jadikan dia tepung? Saya dah try blend. Tp dia x nak jd tepung... dia jd kasar jugak..
ReplyDeleteKak, mcm mn nak jadikan dia tepung? Saya dah try blend. Tp dia x nak jd tepung... dia jd kasar jugak..
ReplyDeleteyg akak buat tuh ..lps blend kering..kena tapis guna tapis halus..pastuh blend lagi yang kasar..baru jd tepung..
Delete