It's Jok

Okey..it's not easy for me tuk tulis entry nie taw..especially tang gambar tuh..itupun bukan aku yang amek, En.AAA yang ambikkan..aku?..kembang tekak ..geli makk!!!

Somehow aku nak letak jugak citer pasal makhluk nie..kena tahan sikit kemang liur gitu dan harus pandang tanpa fokus betul2..kalut tilik lama2 mau muntah weeyyhhh...

Ini kalau kat sini kitorang panggil jok (pronounce - Joke)..En.AAA pun tak pasti namanya dalam english haper, dalam Fijian lagilah...

Aku rasa dia nie family siput tengok pada badannya yang lembik2 dan merayap serta bertentakel gitu..apa pendapat korang..?

Depa  nie suka tempat2 yang sejuk, lembap..kalau lepas2 ujan banyaklah yang datang melekat..kadang boleh masuk dalam umah tau..kalau bawah kayu2 yang lembap tuh awaslah..siaplah terjerit2 if by accident terjumpa..huhuhu..

Anyway dorang nie taklah berbahaya..cuma menggelikan sahaja menakmuntahkan pun yer bagi aku. Kalau Aidan nie selamba jer lah amek ngan kayu buat main, letak dalam air lah..tetiba benda nie hilang katanya, sebab manalah depa boleh idup kat tempat panas atau dalam air kan..

Mungkin korang biasa jumpa jugak kat kat M'sia..cuma aku jer yg tak biasa ..apa korang panggil? 

p/s- apa2 typing error sorilah kalau tak terbetulkan..bkn apa kalau aku asyik terpandang gambar nie nanti dok terbayang2..tak lalu nak makan nasik lak...

Khabar SiMandarin

Kalau korang dokseronok dapat free limau mandarin dalammusim raya cina nie, kami kat sini walaupun tak dapat free gitu namun inshaallah akan ade jugak rezki yang freenya..hehe

Ingat tak dulu aku pernah ceritakan pasal limau mandarin kat laman belakang umah kitorang nie yang berbuahnya ketika ade orang berbuah jugak ..heheh..pun begitu nampaknya ade  pengecualian tuk tahun nie..mesti sebab kesiankan kitorang yg kempunan nie kan..

Mungkin pokok ni tau yang tak mungkin orang dalam umah nie yang dah berbuah tahun lepas akan berbuah lagi tahun ini kan..tambah2 plak ini adalah tahun terakhir nak merasa hasil dari mereka kan...

Alhamdulillah nampaknya ade jugak rezki tuk tahun nie...,

Buah yang walaupun tak berapa lebat tapi oklah daripada tak berbuah langsung kan..baru sebesar lemon rasanya..

 Nampak kan jarang sangat buahnya yang spotted ngan mata kasar nie..

 Tak semua bahagian berbuah..yang bersempadan dengan longkang tak nampak buahnya langsung..yang nampak tuh limau kasturi tuh..

Inshaallah mungkin dalam sebulan lebih lagi should be ready...pun begitu mungkinkena jugak beli dari pasar sebab macam tak cukup jerr...:)

Homemade Dihujung Minggu

Homemade lagi? ..taw,,taw..mesti komen korang rajin betul UAA nie semuanya nak buat sendiri..ieee..kalau sy gie beli jerlah ..heheh, betul kan?

Okay bukan semua benda boleh dibeli masa hendak makan tuh..kadang stok jajan dah abes, nak beli kena kuar gie town, sini bukan style suruh anak2 or laki jalan kaki gie kedai depan umah..kalo terdesak sangat jerr.. most of the time kami akan shopping dalam seminggu sekali atau dua tuk barang dapur dan makanan juga barang pasar..siap ngan list lagi..

Yang biasa terjadi adalah kehabisan stok kudapan yang hendak dimakan bersama-sama ngan teh petang, En.AAA mesti nak teh tiap2 ari kurang2 ade biskut kalau takder benda lain. So bila dah takder tuh aku pun kenalah kreatif guna sumber2 yang dirumah untuk menjadikan makanan siap yang lebih lazat..eeheemm..

Cam weekend yg baru berlalu, oleh kerana ade stok ubi kentang yang agak banyak dan sesuai, bila dah takder apa nak idang tuh, aku potong jerlah ngan pemotong tuh..goreng dan siap kejap jer..

Oh yer, aku tak letak preservatif mahupun perasa..perasa aku cuma garam jer..boleh kalau nak letak serbuk bawang putih atau paprika atau cili..tapi aku malas dan nak cepat kan..somehow still mebeles dan rangup cam yang korang beli kat kodai..eheemmm..

Dan satu lagi menda yang aku terbiasa buat sendiri adalah serbuk kari..skrang nie memang susah nak dapat rempah kari siap yang diimport dari M'sia..apa Baba's dah tutup kilang ker? yang Suria spices ade jugak datang dolu2..kini dah tak nampak batang idung lagi..hmmm nampaknya demand kurang..locals lebih suka guna homemade serbuk masala..aku jer kot yg suka guna masala dr M'sia ..heheh 

Ini plak serbuk kari kurma...hmm jangan mimpi dapat beli kat mana2 supermarket kat sini..local2 nie depa memang tak reti makan masakan berkurma, malah mungkin tak pernah dengar..tapi bila dorang makan yang aku masak mesti nak lagi kan..heheh. Ok bahan2nya aku tengok kat blog CM Gebu jer..senang sangat..menda tuh semua yang dah memang ade kat dapur aku..tunggu goreng kering dan blend kering jerr...

Nah kurma telur yang sangat sedap nie..eheemm..angkat bakul sendiri lagi..asik2 dok makan telur goreng, telur rebus..telur kari jarang2..aku perkenalkan kurma plak..memang En.AAA dan siabang suka sangat. Nanti ujung minggu nie aku ade tetamu inshaallah akan kumasak kurma plak tuk depa..ayam kurma ker plak..hmmm mesti tak diam balik umah anak2nya dok ketuk suruh masak yg sama ngan aku buat..hehhe. Tapi memang btul, kebanyakkan masakan ala M'sia yang aku masak memang mendapat good rating dan permintaan tuk resepi..jgn suruh aku masak lagi sudeee...hehe


REMPAH KARI KURMA
 (reference En. Mat Gebu)

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 camca besar ketumbar biji
1 camca teh jintan putih@halus
1 camca teh lada putih biji
2 batang kayu manis, patah2kan
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
1/2 camca teh serbuk kunyit

CARA MEMBUATNYA :-)

Cuci semua rempah2 diatas kecuali serbuk kunyit, keringkan dan goreng tanpa minyak hingga harum, kemudian kisar halus. Tambah, serbuk kunyit, gaul rata dan simpan dalam bekas kedap udara untuk kegunaan kemudian..

Projek Bila Ketiadaan Mereka

Pagi ini seawal pagi En.AAA bertolak untuk menghadiri meeting yang jaraknya 2 jam perjalanan dari rumah kami. Aku pun turut mempersiapkan siabang agar ikut sekali bapaknya..hehE supaya dapat releks sket ngan Arissa..lagipun meeting bukanlah formal sangat..dan tidaklah dia menghabiskan masa bermain ditengah panas dilaman jika dok umah jer.

Kubekalkan air milo, kuih muih, lolipop..juga toys dan buku agar dia tidak bosan menunggu bapaknya...actually sedih jugak bila jauh dimata nie...

Pun begitu, haruslah aku hepi sikit dengan projek memasak makanan febret aku dikala mereka tiada..bukan apa, nak makan sesuatu yang pedas memang susah ngan penakut2 cili tuh..heheh

Pepagi setelah mereka berlalu aku keluarkan daging, santan dari freezer..kurendam beras pulut..dan bila Arissa dah tidur barulah kumulakan kerja2 memasak yang agak remeh..

Nak kena buat kerisik sendiri,

Penat tau menumbuk kelapa parut dengan lesung kayu nak jadi kerisik nie..sampailah Arissa terjaga pun masih blum keluar minyak btul2..akhirnya aku taruk jugaklah dalam periuk rendang tuh..lenguh menguh dah tangan nak usaha lagi sampai berminyak2...huhuh

Part buat pulut kuning, sebelum buat rasa lecehnya nak kena kukus dan arung santan beberapa kali..tapi once dah mula masak rasa ok jer..lagipun taklah lama sangat mengukus...

Rendang nie yang menyebabkan aku semangat semula nak buat kerana adenya daun kunyit kat laman..serai tuh mintak kat jiran sebelah umah setelah diintai2 baru tau ade.daging pun masih lagi balance daging korban tuh...haaihhh lama nak perabih..

Tedengggg...dekat 2 jam jugaklah baru  aku setel buat pulut kuning ngan rendang disebabkan lama dok menumbuk kerisik tuh...walau macam mana pun tetap puas ati...rendangku, pulutku lembut dan dan tidak muak..sendiri buat, sendiri makan..haruslah puji diri sendiri...hehehe. Actually pulut ngan rendang nie sibapak dan anak pun suka jugak makan..tak tahulah sempat tunggu mereka balik atau semuanya keperut aku jer..huhuh

Harapnya gian pulut kuning dan rendang aku nie berakhirlah disini lagipun stok beras pulut aku pun dah abes..lepas nie kena tunggu agak lama sikit sebelum dapat makan pulut lagi..yer lah kena beli pulut tuh dibandar yang jauh sikit baru ade...

Tomato Dimusim Panas

Diawal tahun hinggalah datangnya musim sejuk merupakan tempoh yang agak sukar untuk menanam tomato. Ini kerana macam sekarang nie adalah musim yang teramatlah panasnya..nak dok dikebun lama sikit pun tak larat kepanasan..maulah terbakar kulit..

Dan musim ini jugak tomato susah untuk didapati dipasaran atau market..kalau yang import tuh ade, mahal sikitlah..yang local pun semakin mahal...pun begitu Alhamdulillah masih ade rezki untuk menuai tomato dari ladang sendiri yang ditanam almost  bulan yang lepas..

 Tak sangka walaupun musim panas buahnya agak besar dan juicy jugak..cuma sedikit merekah kerana kepanasan. Ini kalau sebanyak kalau besar kat pasar sudah $2.00..

 Inilah batas tomtao bercampur semak samun, nak pijak kaki pun serba salah..haruslah tidak cukup masa tuk bersihkan kebun lately..En.AAA katanya nak mesin ngan pemotong rumput jer..mungkin dah setel kot, tak sempat nak jenguk..huhuh

Yang nie sempat diselamatkan..terselindung didalam semak samun ngan hujan lebat sehari dua yang lepas, hampir2 rosak tomato2 nie...walaupun sedikit tetap precious..:)

Rasanya dah perlu mula menabur benih yang baru dah nie agar sempat berbuah by the cooler season..inshaallah. Cuma masa yang nak diluangkan tuk aktiviti kebun nie jer yang tak adenya..full time sibuk ngan mem kecik jer..huhuuh somehow kena carik jugak masa..