Ade satu projek masakan yang telah lama diprogramkan untuk dibuat, namun kena tunggu masa yang sesuai kerana inilah kali pertama nak buat sejak dok kat sini dan belum tentu lagi Abuaidan akan makan.. so best nak nak buat waktu dia pergi kerjalah..
Ulam semua sudah ade..taugeh pun dah siap homemade dari sabtu lepas lagi..takleh simpan lama2 nanti tak fresh. Tinggal kelapa yang belum setel..Abuaidan tak sempat nak kopekkan smalam. Walau macam mana pun projek ni nak kena buat hari ini jugak..mau tak mau kena kopek juga kelapa ni walaupun susah..huhuhuh..
Korang rs bolehker ummuaidan mengopek kelapa nie dengan jayanya..?
Ini alat yang digunakan, pisau cina dan screw driver. Belum pernah kopek sendiri sblm nie..cuma tgk dia buat jerlah..kira take risk lah nie..
Tetak ngan pisau cina dululah..atas kebawah..parang besar sebelah tuh tak guna ..cuma standby jer..
Bhg yg telah ditetak..
Kopek kulit ngan screw driver..
Macam inilah..ulang2 proses tetak kulit dan kopeh hingga habess..
Alhamdulillah siaplah kopekan sebiji kelapa..alaaa bukannya complicated sangat..tak sampai setengah jam pun dah siap..(cehhh..berlagak...)
Setelah dibelah..alhamdulillah isi yang elok...
Kena lak kukur ngan (koghre) kukur yang leper nie..camaner yer..biasa yg boleh duduk diatasnya..
Haa...mcm nie lah cara mengukurnya..heheh..budak kena dera kukur kelapa..(dia cakap "I can't, mummy Aidan don't want to sit here")..alaa duduk buat demo jer Dan..heheh
Siap ! agak kasar jgk kukuranya..takperlah drp takder..(sakit blakang nak habis sebelah pun)..huhuh
Begitulah, kat sini takder santan mahupun kelapa parut yang dijual siap. Yang ade kat pasar cuma kelapa yang dah dikopek jer..(yg ade kat umah kelapa orng bagi belum kopek lagi). Pokok kelapanya banyak..pun begitu takder monyet yang memanjat (monyet kan takder kat Fiji walau sekor)..depa jolok jer rsnya..
Kelapa dah setel.. so masa untuk memulakan kerja2 membuat nasi kerabu lah pulak... boleh ker nie? belum pernah buat sendiri lagi nie, selalu jd tukang penolong jer...huhuhu..banyak kerja tu nak kena buat...:)
