Assam Laksa Versi Eksperimen

Hmm..rasanya dekat 4 tahun aku tak makan asam laksa atau laksa penang nie..rindu, terliur janganlah cakap..cuma tabahkanlah hati menunggu saat dapat merasa kembali.

Naper aku tak cuba buat yer? Actually masalah utamanya bila aku belek semua resepi..aku sedar diri yang aku takder daun kesum ngan kantan tuk impikan laksa asam nie..laksa kelate tuh taklah strict sangat...boleh jer buat..bahan2 tak kompleks..

Only after few weeks ago yang aku terbaca kat blog MamaJJ yang dia buat asam laksa tanpa kantan dan daun kesum..dan aku mula terpikir why not aku try jugak kan..

Kalau boleh diterima rasanya boleh buat lagi..kalau tak sedap selamat jalanlah jawabnya..

So semalam aku dengan tak menyabarnya memulakan eksperimen pertama kali buat assam laksa yang tak cukup bahan dengan berdebar2 taksabar nak makan..uhhuhu

Sib baik kat ladang ade cili, serai, limau kasturi ngan berlambak2 lengkuas serta daun pudina..

Part ulam tuh setellah sebab ade jugak walaupun tak betul2 cukup syarat cemerlang ngan takder lada merah serta bawang merah besar...apapun tak kesahlah janji ferut aku sahaja kan yg nak makan korang yg menengok tengok jerlah yer..huhuh 

Ikut resepi seadanya dengan omitted kantan dan daun kesum..akhirnya jadi jugak laksa aku nie..hmm teringat2 laksa penang yg pasar malam jalan TAR..sedapnya...yang versi eksperimen nie best jugak..boleh bagi C++ lah..bayangkanlah seperiuk tuh aku makan sorang dlm 3 mangkuk jugak tuh, 2 biji setengah telur..hmm puas ati gitu...

So lepas nie bolehlah buat lagi ngan laksa kering yang banyak dok ade kakak aku anta ari tuh...tak cukup bahan pun takperlah...janji tetap ade rasa asam laksa..kan?