[Supersimple Resepi] Vanishing Oatmeal Raisin Cookies

Rasanya aku pernah cerita pasal cookies nie dalam blog maybe last year..yup my feberet cookies..juga En.AAA dan A besar..hehe..

Dah lama tak makan, terasa teringin lak..so dalam susah payah anak demam tuh curik2 masa jugaklah aku cuba buat cookies nie..hmm mmglah suka menyusahkan diri sendiri punya orang.

Meh aku kongsikan cara yang mudah sangat nak buat nie..anak2 korang pun leh buat sendiri tau ..ngan supervisionlah yer...

Kali nie aku ikut resepi pada penutup bekas Quaker Oat jer...sempoi jer kan..

Ikut sebijik2 jer ..mmg menjadi..tapi aku ubah gak sukatan ikut selera sendiri..

1/2 cawan butter, 1 cawan gula (semuanya aku guna perang jer sebab takder stok granulated)

Lepas pukul gula & butter masukkan telur..aku kurangkan sebijik jer (takmo lebih kalori)

Kemudian masukkan gandum 1 setengah cawan, baking soda 1sk, garam 1/2sk, cinnamon powder 1 sk (sori yer tergaul sebelum amek gambar gandum masuk tepung)

Masukkan 3 cawan oat mentah

Gaul ngan secawan kismis..dia tak letak badam tapi aku suka badam, letak jugak dalam 1/2 cawan tuh

Siap gaul

Bentukkan seperti bola kecil kemudian leperkan hingga dapat bentuk cam cookies lah sket..

Taklah lawa pun yang aku buat tapi bolehlah tuk ngap kami jer..nie pun buat sebelah tangan

sambil mendukung..huhuh

Dah siap kuar oven..panas2...tunggu sejuk betul2 baru simpan dalam bekas kedap udara..

Aku nie sebenarnya memang hantu oatmeal cookies nie..kalau dah siap tuh memang takleh brenti makan..kalu ikut nafsu sehari pun leh abes..huhuhu..suka ngan rasa berseratnya..tak manis sangat sebab sukatan gula sendiri kontrol kan..

For me yg cookies nie much much better dari coklat chips cookies...yang tuh manis dan cepat muak..yang nie just perfect tuk orang2 yang suka makan oat..

[WW] Cara Beli Jiwa 'Peladang'

Thank you to Mr & Mrs. Adam Bukhs from Canada...the best token ever..:)

Dimana Bibitnya..

Terima kasih korang semua tuk well wishes for Acicha..masih lagi demam dengan malam tadi pun tak lena tidur still dan sampai hari nie asyik tepis makanan jer tak mau tengok maupun makan..tapi yang amazingnya aku tengok, bila balik jer siabang from school terus jer dia macam sehat & bermain ngan hepinya..heheh

Pagi nie bila first round dia tidur terus aku amek kesempatan keladang kejap tengok apa yang patut...dan aku terperasan yang pokok kangkung En.AAA tanam dari tahun lepas nie sudah berbunga dengan banyaknya...

Kangkung nie bukan setakat murah malah free lagi..heheh ..cuma kurang subur kerana cuaca tak menentu..

Aku sentiasa wonder dan blur bila tengok kangkung nie..bukan apa bunga aku biasa lihat tapi benihnya tak pernah pulak aku terserempak..

Tuk memuaskan keinginan tuk tahu aku spent sket masa belek pokok kangkung tuh..sib baik takder pacat or lintah weeii kat sini..kalo dok tamo aku dok situ. Selain bunga yang aku nampak ngan mata kasar..akhirnya aku terjumpa yang mcm dalam gambar nie..pods yer? ..picit2, kopek tengok nampak cam ade isi kat dalam..tapi tak sure..

 Akhirnya dalam belek2 lagi kangkung2 tuh..jumpalah yang dah kering camnie...macam promising lead kan..:)

Bila aku kopek buka..memang sah macam biji didalamnya..cuma kelihatan seperti bukan benih yang elok.mungkin kering sebelum matang kot...Oh barulah aku tahu dimana tersimpan bibitnya yang aku dok wonder selama bertanam nie..

Bila aku siasat lagi lanjut..akhirnya aku jumpa banyak yang seperti pods nie..cuma aku jer yang tak terperasan sebelum nie atau ingatkan sebahagian dari pembentukan bunga..At least dapat ilmu baru dan dapatlah jugak aku preserve tuk buat benih sendiri...inshaallah..

Bila Mereka Tak Sehat

Terkejar2 membuat segala bagai kerja dikala dia sedang tidur..nak masaklah, nak jemur kainlah..nak mandilah..nak keluar petik cililah..nak tulis entry lah...hmmm memang tak cukup masa..walaupun aku nie dah termasuk dalam 'multi tasking' housewife..heheh

Bila dia bangun lak memang takleh berenggang langsung..nak dok dekat maknyer jer..dokong2 ker, baring2 sebelahnya ker..kalau bangkit jer nak bergerak tanpa ameknya sekali mesti melaung sepuas ati...huhuh..kadang nak buang air pun tertahan2.. 

Dari malam semalam badan panas..demam..makan tak berselera, hari nie langsung takmo makan, nenen jer...hmm risau takut turun berat lagi sebab khamis nie ade check up lagi..mesti misi bising lagi lah berat turun, tak naik..

Ker demam nak tumbuh gigi lagi?

Daripada rabu yang lepas siabang demam, batuk serta selsema..3 hari tak ketadika..hari nie masih ade lagi batuk2 sikit tuh..tapi suruh jugak pegi sekolah..kang dok umah dia bosan mulalah buat perangai...letih aku sorang2 nak handle yang sakit lagi..nak handle tantrum dier lagi..cam semalam bila bapaknya seharian pegi meeting, hmmm memang penat sangat mak sampai kemalam tidur pun tak leh lena sebab anak dara kecik tak lena tidurnya, dahlah malam yg mula2 demam tuhpun tak tidur lena jugak...huhuh 

Sib baiklah aku nie tak kerojer seperti korang yg bekerja..tak payah amek leave bagai..bolehlah berada disamping anak2 tanpa mengharapkan orang lain, alhamdulillah..walaupun hardly have time for rest mahupun nak ber'leisure'...

Aku dapat bayangkan bagaimana susah dan risaunya korang semua bila anak2 demam sedangkan  terpaksa jugak tinggalkan mereka especially when cuti is not there..berat kan perasaan keibuan tuk meninggalkan anak yang tidak sehat yang amat memerlukan kita pada ketika itu...

Pemprosesan Roselle

Sambungan cerita Roselle yang aku tuai ari tu. Inilah secara ringkas 'kilang' dapurku itu memproses buah roselle yang masak tuk dijadikan produk yang boleh dimakan...

Buah roselle dikupas buang bijinya dan dibersihkan.

Masuk dalam periuk bersama2 ngan air yang secukupnya..gula yang banyak jugaklah sebab nak buat cam sirap kan..

Dimasak pelan2 diatas dapur menggunakan api kecik..dalam sejam ade jugaklah sehingga jadi betul2 lembut dan hancus..abaikan periuk yg kureng hensem tuh yer

Beginilah rupa yang telah siap dimasak..lembut dan hancus dah takyah blend dah lagi..  

Diasingkan menggunakan penapis, jus dan bahagian isi..

Isi yang menjadi jem..masam manis..oklah ala2 'berri2' gitu..

Dapat sebotol jus (siap tuk digunakan cuma tambah air sejuk jer ikut kemanisan) serta setengah botol jem.

Ruap2nya jus roselle nie kalau minum biasa gitu dalam keadaan  tidak sejuk memang kureng sikit rasa dier...nak kena minum sejuk2 baru ader umpphh....best..hari2 aku minum jus nie..sorang2 jerlah sebab aidan tak suka katanya macam rasa asm masin..En.AAA lak berpantang tak mo minum sejuk sekarang nie..