[Wordless Wednesday] Dalo

Gambaran yang lebih jelas tentang dalo untuk makluman rakan2 yang bertanya..

 adakah sama?..

pic source >> here

Dalo Leaf in Lolo

Mencuba makanan yang lain dari kebiasaan biasanya memerlukan introduction kan. Macam UA belajar makan makanan tempatan setelah merasanya daripada masakan orang lain, nak buat sendiri tanpa mengetahui tastenya dulu memang tak boleh.

Salah satu daripada sayur yang terkenal disini adalah yang mirip2 sayur lemak kita,

Local people memanggilnya dalo leaf in lolo. Lolo adalah kelapa dalam bahasa fijian. Sedap jugak dihidangkan bersama-sama ayam goreng mahupun ikan goreng boleh bertambah 2 pinggan nasi..hihih, rasa seperti sayur lemak pucuk ubi pun ya.

Inilah dia dalo leaf nyer..atau dalam English yam atau ubi keladi..tapi jenis yang berlainan daripada yang biasa kita makan di Malaysia. Yang nie daunnya besar hampir2 sebesar talam..bila hendak masak perlu direbus lama dengan api kecik sehingga lembut. Ubinya pun boleh dimakan..namum kalau kerap sangat harvest daun, ubi mungkin tidak menjadi sangat didalam tanah. Perlu berhati2 jugak dalam memilih daun takut terkena yang dimakan ulat tak pasal2 gatal. Alhamdulillah so far yang kami selalu beli dipasar takderlah terkena kegatalan lagi..

Siapa rasa2nya pernah makan daun ubi keladi masak lemak?