Introducing Gulgula..

Gulgula adalah salah satu kuih muih tempatan yang selalu dihadangkan untuk minum pagi atau petang  dan juga sebagai hidangan yang wajib pada sesuatu majlis. Kalau ditanahair macam kuih serimuka ataupun karipap yang selalu dijadikan hidangan bersama teh. Rasanya lebih kurang jemput-jemput manis yang selalu dijual digerai2 pada waktu pagi.

 Seperti cekodok-cekodok gandum yang biasa kita makan, namum saiznya 

lebih kecil, sebesar ibu jari kaki. 

Bahagian didalamnya. Kelihatan agak gebu kerana dibuat menggunakan self rasing flour. 

Cara membuat gulgula atau jemput-jemput manis ini adalah mudah namun jika salah teknik tidak akan mendapat rasa yang enak samada dari segi luaran atau dalaman. Bahan yang digunakan adalah self raising flour, susu tepung, gula, secubit garam, sedikit kismis sebagai penambah rasa. Namun kebiasaan bagi orang-orang disini meletakkan serbuk buah pelaga untuk aroma dan rasa. Kalau tak suka tak perlu letak. Paling utama bila menggunakan self raising flour adalah merehatkan adunan sekurang-kurangnya setengah jam, supaya adunan bila dioreng nanti isi dalamnya naik dan lebih gebu. Gereng dengan api sederhana, jika api kecil kulit boleh menjadi terlalu garing, jika api besar, bahagian luar nak hangit, bahagian dalam masih lagi belum masak.

Dihidangkan bersama teh susu atau CHAI yang menjadi kegemaran masyarakat tempatan.