[Selera Melayuku Di Perantauan] Homemade Dadih

Sebenarnya dah lama teringin nak buat dadih nie but since stock agar2 takder kat umah dah lama, tak dapatlah nak menunaikan hajat. Agar2 susah nak dapat kat sini, kedai cina yang terhampir dalam 30km pun dulu ade jual namun agar2 lama yang dah berabuk..tak berselera tengok..

Alhamdulillah masa Abuaidan ke Suva (Ibukota Fiji) baru2 nie orderkan dia beli agar2 dari kedai cina disana..barang lain yang makanan orang Asia pun ade jugak kat situ.. 

Salah satu objektif lagi yang rajin nak buat dadih nie adalah untuk mededahkan Aidan terutamanya kepada makanan tempatan yang mak dia biasa makan..agar dia biasa dan menjadi sebahagian dari kegemarannya jugak nanti..kalau tak kesian dia tak jumpa semua tu..:)

Simple sahaja maklumlah diperantauan, bahan2 pun limited. Janji dua2 big and small boss suka. 

Perasa vanilla dan milo. Buat sikit jer cukup 2 cawan sorang, dah buat 2 kali dah sebab ade demand..

Dikongsikan Resepi ringkas Dadih :

- 1 peket kecil agar

- 500 ml susu segar

- 500 ml air

- Gula mengikut rasa 

- sedikit vanilla dan milo sebagai perasa

> Panaskan air, gula dan agar2 sehingga larut.  Kemudian masukkan susu segar serta sedikit vanilla atau sesudu besar milo untuk perasa. Masak dalam 3 minit hingga bercampur rata..masukkan dalam acuan dan sejukkan. Dah sejuk sikit boleh letak dalam fridge.