Tok Sah Piah

Pagi lepas malam, petang lepas pagi, malam lepas petang dok nunggu saat datangnya sesuatu petanda namun nampaknya masih lagi harus terus bersabar, selagi belum sampai tempoh yang Allah telah tetapkan..:)

Hendak dok baring rehat2 jer terasa rimas jadinya..kalau dok diam tak buat apa2 pun kepala mulalah berfikir bermacam2 teori..so elok jer bangun, masuk dapur dan keep busy..kan?..apa lagi yg boleh dibuat..:)

Bukan rajin sebenarnya mak buyung nie..cuma bila ade keinginan ditambah lak resepi boleh digodek2, digoogle..ade sikit kederat (banyak lg nafsu nak makan), maka merajinkan diri mencuba buat Tau Sar Piah nie.

Makanan chinese yg menjadi feveret dari kecik2 dulu hinggalah ke tua bangka sekarang..masa kecik2 dulu selalu beli bila nampak kat kedai, dibungkus dlm kertas warna putih gitu..masa kerja nga Chinese dulu pun depa selalu belanja Tau Sar Piah made in Penang yang best tuh.

So bila buat sendiri taklah susah sangat kalau ikut resepi betul2..nak buat pun tak lama sangat masanya kalau dan plan awal2 merendam kacang hijau dan sebagainya...

Hasilnya? 

Alhamdulillah bab kulit tuh memang menjadi 100%, cuma bahagian inti jer ade sikit kekurangannya, 80% menjadi..tidak berapa kering dan berderai seperti yang dijual..mungkin masa masak kena keringkan lebih lama lagi..tapi taste not bad...

Somehow alhamdulillah tercapai jgklah hasrat nak makan Tau Sar Piah atau nama kampungnya Tok Sah Piah nie sebelum pantang..:)