Rahsia Kerepek Tiram

Suatu hari sebelum raya, ade orang kirim Eid sweets ataupun kalau orang melayu panggil kuih muih raya lah...selain daripada kerepek2 tradisional mereka dan juga laddoo laddaa..ade satu kerepek yang amazingly membuka satu teka teki yang tak terjawab selama nie...

Khajaa mereka panggil..kalau kita panggil kuih Siti Ram..ehhh sorry..si tiram..or kuih tiram lah mudahnya atau boya's tongue ...

Actually berkali2 memcuba buat kuih  nie..ikut resepi bagai namun tidak pernah menjadi..beginilah yang selalu terjadi..

Garing kejap jer..bila sejuk lembik, lembut..lemau, lapisan dalamnya jugak tak berlapis-lapis dan garing seperti yang biasa dimakan...akhirnya aidan pun tak nak pandang..sendiri pun tak mao makan...huhuhu..

Bila lihat kerepek yang selalu mengeciwakan tuh ade depan mata dan masuk keperut..apa lagi terus mintak Big Boss tanyakan orang yang mengirim tuh (sbb tak kenal kan nak tanya sendiri)..camaner dia buat kerepek tuh jadi begitu sempurna..mintakkan resepi please...

So..semalam big boss berjaya mintak resepi dari orang tuh..hmmm..yang peliknya bahan2 hampir sama..cara pembuatan pun hampir sama yg dalam resepi godek2 internet...somehow cuba jugaklah buat eksperimen tgk boleh jadi magic tak...

Again turn out macam yang gambar kat atas tuh..ceehhh.mana silapnya..tak mungkin gagal lagi...dia nie pun tak bg step complete jgk.....kemudian teringat satu resepi yang tunjuk step by step nak buat nie..(tp ms dl tak ikut sgt stepnya sbb ikut step resepi lain yg majoritinya sama step)..

Dan bila dicuba buat step yang paling penting dan was omitted dulu,

Inilah step yang tertinggal..meleperkan potongan2 kecil seleper mungkin..kebanyakkan resepi tak tunjuk nie..depa cakap penyek ngan ibu jari..bila goreng cucuk ngan garfu atau stik tuk buka lapisannya..huh..semuanya hampeh...! agaknya depa main copy jer tanpa cuba sendiri tgk result camaner..

Akhirnya yang dilenyek dileper nipis tadi bila digoreng menjadi ..wow..superb..! kembang, besar dan garing diluar dan didalam..tak payah cucuk ker haper...just exactly macam yg dibungkuskan dijual...tarak tipu nyer..heheh

Lapisan dalam yang nipis dan sangat rangup..apatah lagi setelah di taburkan gula caster..mmg selamatlah diet!.uhuhuh. 

Kalaulah tahu dari awal dah dijadikan kerepek raya daaa...huhuhu

Resepi kuih tiram disini yer..